Landschaft

バルセロナのＢａｒ

スペインは何処で食べても美味しく、いつも行くのが楽しみです。

唯、夕食はお店の開店時間が、早い所でも8時位と遅いのでシエスタの慣習がない我々には待ちくたびれます。

その点バルはお昼から通しなんて店もあるし、大抵6時には開店しているので助かります。

料理もタパスよろしく小皿で提供されるので色々試せて楽しめます。

それに何と言っても生ビールが必ずあって、しかもギンギンに冷やしているので

あの国の暑い気候にピッタリ、グビグビと一気に飲み干してしまいます。

以前、オペラが終った後、夜遅くまで開いている店を探した処、リセウの左の道を200ｍほど行った所にあるバルがありました。

評判の良いバルでしたが期待通りとても美味しく満足しました。

今回もここを目指し、前回は遅くて食べられなった料理にも挑戦です。

6時ちょっと過ぎに入ったのですが、もう店内はポツポツと席が埋まっています。

長いカウンターを抜け奥の席に案内されました。

席に着くなり、間髪を入れず生ビールを注文。

処で、この“生ビール”スペイン語の言い方を今回覚えました。

それはＣａｎａ（カーニャ）と言って、大事な言葉なのでしっかり覚えました。

これはビール・グラスの大きさを表しているそうで、他にも大きさによって違う言い方もあるそうですが、

このカーニャは300ｍｌ位のグラスのことで、生ビールを飲むのに一番適した大きさです。

ミュンヘン辺りでは小さい方を頼んでも500ｍｌで、一般的にはＭａｓｓ（マース）と言われる１Ｌのジョッキで提供されますが、

重いし半分くらい飲んだ辺りで炭酸は抜けてくるし、私はあまり好みではありません。

その点、このカーニャは丁度いい感じです。

この日はコロッケに帆立焼き、牛のタルタルを頼みました。

コロッケは4種類ほどあるのですが、イベリコとオマールを注文、1個でも頼めるので嬉しいです。

帆立も欲しいだけの数で注文が出来ます。

タルタルは日本以外では珍しく、鶉の生卵が乗っていました。

どれも美味しかったのですが、特にイベリコのコロッケが最高でした。

とてもご機嫌な気分で満足・・・

また近いうちに行きたいなぁと思っています。

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私の好きな秋の音楽 ９月のコラムより

「天高く馬肥ゆる秋」はヨーロッパの人にとっても同じ感覚のようです。

先ずはヴィヴァルディの「四季」から「秋」の楽章、ここでは収穫の喜び、

そして農民達の飲めや歌えの宴がくり広げられ、やがて疲れ果てて眠りに落ちる様子が描かれています。

一夜が開け、一転して勇ましい音楽となり冬に備え解禁された狩りへと出かけていきます。

秋は空気が澄んでいるので、月明かりもハッとするほど綺麗です。

ヨーロッパに来て初めての秋、アーヘンの片田舎に住んでいましたがある夜、窓から差し込んで来た月明かりの眩しさで目を覚ましました。

その青白い光はまるでスポット・ライトのように鋭く、くっきりとラインを作って差し込んでいます。　

こんな感動的なのを見たら、何か創作意欲も湧くなと思いました。

そんな「月」をテーマにした音楽はベートーヴェンのピアノ・ソナタ14番ずばり「月光」があります。

ドビッシーではピアノ曲集「ベルガマスク」から「月の光」、ベートーヴェンとは趣が違い、柔らかくロマンティックな曲です。

一方、秋が似合う街としては「プラハ」でしょうか、紅葉も渋い街の雰囲気に合っていますし、

ビールが更に美味くなるのも嬉しい季節です。

曲はドヴォルザークの「チェロ協奏曲」がマッチします。此れを聴く度プラハへの思いを巡らせています。

さて、秋に相応しい作曲家では、何と言ってもブラームスでしょう。

この人の作品は交響曲を始め協奏曲、それに室内楽に器楽曲、どれを取っても秋に聴くのにピッタリの作曲家です。

もっとも普段は演奏活動などで忙しく、作曲は夏休みの間に集中して行うことが多かったのですが、

このハンブルク出身の作曲家が持ち合わせた本来の性格がこのような雰囲気の音楽を作らせたのでしょう。

「北方ロマン」とも言われる彼の音楽はいぶし銀のような渋い輝きに、

なんともほの暗いロマンティックが分厚い響きから伝わってきます。

ある秋の晴れた日、カルヴェンデル（ドイツとオーストリアの境目にある山）の裏、

チロルの谷あいにある小さな山村で「エンク」という所があり、「楓」の紅葉が綺麗だと聞き出かけました。

ここは別目「アーロン・ボーデン」と言われ、谷あいに無数の「楓」が見事に紅葉しています。

あまりに綺麗だったのでアッチへ行ったり、こっちへ行ったりとまるでワンダーフォーゲルよろしく歩きまわりました。

グッタリと疲れ広場にあったベンチへ仰向けに寝転がり、おもむろにヘッドホンをとりだしブラームスの3番の交響曲を聴きだしました。

抜けるような青空をバックに見事な楓が目の前に広がっています。

しばらく気持ちよく聴いていたのですが、あの3楽章でホルンのソロが出てきた辺り、

両ホホに熱いものが伝わるのを感じました。

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オランダでのサバ釣り ２

実はこの記事を先月からの続きとしてコラムに掲載する積もりだったのですが、

最後の氷を調達する部分が編集部で引っ掛かり

「倫理上、いかがなものか・・・」との指摘があったため、急遽来月用の原稿と差し替えました。

唯、ブログでは大丈夫かな～との認識でここでは記載することにしました。

前回では本格的な釣り方をしていたプロに触発されていました。

翌年、折りしも日本へ行く用があったので、よし、この際サバ釣り用の竿と

疑似餌の仕掛けもちゃんとしたものを購入しようと大きな釣具店へ出向きました。

釣竿を繁々と眺めていると店員さんがやってきました。

「どんな魚をお狙いですか？」、「船釣りでサバを・・・」、

「それなら此れなんかどうでしょう。」と本格的な投げ釣り用の竿を勧めてくれました。

「それに仕掛けも・・・」、「サバでしたらこれが良いかも。」とちょっと小ぶりの疑似餌を渡されました。

さすが日本、オランダで買っていたゴツイものではなく繊細な仕上がりです。

サバ釣りだったのですが前回は時折「サワラ」か「太刀魚」を釣り上げている人がいました。

欲の深い私は、「あんなのが釣れたら良いな・・・」と密かに思っていたので、

「サワラ用の仕掛けも欲しいのですが・・・」と尋ねた処、店員さんは「どちらの湾ですか？」と訊かれました。

ちょっと躊躇しながらも「あのぉス・スケベーニンゲン」で・・・

店員さんは思わず三歩ほど後ずさりをされました。

結局は小さなタコに似せた疑似餌を勧めてくれましたが、此れが可愛い形をしていて

いかにも美味しそうにみえます。（まぁその先には鋭い釣り針が付いていますが・・）

さぁこれらを携えていざ出航です。

いやぁこのタコちゃんの仕掛け、良く釣れること釣れること、・・・

時には6匹も同時に掛かる時があって、これは大変、腕がへばるほどの力が要ります。

そんな訳でこの日は大漁、クーラー・ボックスへ入れるべく船会社で氷を購入・・と思い気や、何と売り切れ・・・

如何すべきか考え考えていると「そうだ来る途中、アメリカ系の大きなホテルがあったなぁ。」と思いつきました。

ここなら絶対に各階に製氷機が備わっているはずです。(アメリカ人はウィスキーのロックや水割りをよく飲むので。）

ホテルに到着すると何だか「ジャズ・フェスティバル」が行われていてホテル内は着飾った人たちがシャナリシャナリと歩いています。

それにもめげず大きなゴミ袋を携え３班に分かれたオジサンたちは、小走りで植木から植木を隠れながら各階に散らばっていきました。

製氷機は案の定エレベーター脇にありました。

３階へ行った我が班は、最初はスコップで上品にすくっていましたが、これでは間に合わない。　

「もうボタンを押しっぱなしにしたら・・・」

あら出るは出るは、ノン・ストップ状態です。

充分溜まったので、よしと再びエレベーターに乗り込み降りだしました。

途中、２階でも「ゴロゴロ・・・」１階でも「ゴロゴロ」やってるやってる。・・・

出てきた我々は、もう腰が砕けるほどの大笑いでした。

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オランダでのサバ釣り ー1 （８月のコラムより）

以前、毎年オランダへサバ釣りに行っている人から「一緒に行きませんか。」と誘われました。

場所はデン・ハーグの北にある港町「スヘフェニンゲン」（Scheveningen）から船に乗るそうです。

この町の名前は日本人の間では「スケベーニンゲン」と親しまれていて、私も名前だけは知っていました。

それに船の名前が「エスペローダ号」と言うらしく、その恰好良い名前にいよいよ期待が高まります。

オジサンばかり10人ほどが夜中に集合し、出発した車は朝早く到着しました。

早々に船会社で乗船券を購入し釣竿をレンタル、いざ乗船です・・・

100人ほどは乗れそうな大きな船ですが格好良い名前とはかけ離れたボロボロの古い船でした。

其々がポジションを確保し出航です。

港を出て1時間足らずでしょうか船は減速しいよいよ釣りが始まります。

碇が下ろされ汽笛の合図で一斉に仕掛けを投げ込みました。

もう仕掛けが底へ付く前にググッと重い当りが腕に伝わってきます。

まぁ釣れるは釣れるはで、大忙しです。

当りが落ちてくると船は再びポイントを求めて移動しますが、

その間、後方にある洗い場で素早く魚を処理しなければなりません。

綺麗に洗い流した魚は水分を拭き取り、クーラーボックスへ詰めていきます。

これを何度も繰り返していたのですが、ふとあることに気になりだしました。

それはベスト・ポジションである船の先端付近で簡易椅子にどっしりと座ったオジサンが釣っていて、

竿も我々がレンタルした2ｍほどの安物ではなく、４・５ｍはあろうか本格的な竿です。

投げるタイミングも絶妙で合図の汽笛がなる直前に振り下ろすので、真っ先に投げ下ろされた疑似餌なのでサバは直ぐに食いつきます。

一度に数匹ものサバを釣り上げています。

見ていると、それをサポートする別のオジサンがいて、何だか足繁く後方へ運んでいきます。

これを待ち構えていた、又別のオジサンが洗い場でセッセと処理し何と三枚におろしているではありませんか・・・

これは本格派の人たち・・・多分何処かの卸し業者の回し者では・・・

ちゃんと三枚におろしている所をみれば日系の業者に違いありません。

私の悪い癖である闘争心が沸々と沸いてきました。（つづく）

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私の好きな夏の音楽 (7月のコラムから）

夏といえば暑いので音楽なんて聴いてないで山や海へ出かけたくなるものです。

でも「山」や「海」、そして涼を求めて水がテーマの音楽もたくさんあります。

先ずは山がテーマの音楽では、リヒャルト・シュトラウス「アルプス交響曲」が代表的な作品でしょうね。

彼は晩年ガルミッシュ・パルテンキルヘンで過ごしていますので、恐らくツークシュピッツに纏わる登山での1日を描いています。

もう1つはフランスの作曲家でヴァンサン・ダンディが作曲した「フランスの山人の歌による交響曲」で交響曲としながらもピアノがメインで活躍します。

フランス中部の山岳地帯セヴェンヌ地方の民謡を元に描かれていますが、メジャーではないながら中々良い曲です。

次に「海」がテーマの音楽では、ずばりドビュッシーの「海」が代表で、波や風の対話を表現しています。

この初版スコアの表紙には彼の要望で北斎の「神奈川沖浪裏」が採用されていますが、

私はこの曲を聴くとモネのエトルタやベル・イルでの海の絵が浮かんできます。

水をテーマにしたピアノ曲ではリストの「エステ荘の噴水」も爽やかな曲ですし、ラヴェルの「水の戯れ」はお洒落な曲です。

ドビュッシーでは前奏曲集第１巻の1曲目「水の反映」が雰囲気タップリな甘くて切ない素敵な曲です。

尚、前奏曲集第２巻の１２曲目、すなわち全２４曲の最後は「花火」でこれも夏の風物詩として挙げておきます。

メンデルスゾーンの「真夏の夜の夢」も挙げておかなければなりません。

シェイクスピアの戯曲の付随音楽として作曲されましたが、夏に相応しい爽やかな音楽で、

その中の「結婚行進曲」は誰でも知っている曲です。

組曲にもなっていますが、歌手と合唱が付いた全曲版が聴き応えがあってお勧めです。

他にもホルストの「惑星」も夏に聴く定番曲です。

特に最後の「海王星」は女性コーラスが神秘的な雰囲気を醸しだしていて、ちょっと涼しげになれます。

尚、作曲当時は未だ「冥王星」は発見されていませんでした。

さて、暑さを逆手にとって楽しむにはビゼーの「アルルの女」が打ってつけでしょう。

アルルは夏が似合います。あのムッとするような暑さの中で展開されるロマンチズムは、また別の熱さを思い起こさせてくれます。

最後に超高声で吹き飛んでみましょう。それはモーツァルトの「魔笛」から１幕目の」夜の女王のアリア」です。

コロラトゥーラといわれるソプラノよりも高い声で歌われますが、

私のお勧めはショルティがウィーン・フィルを振った旧盤で歌っているクリスティーナ・ドイテコムの声で、

まるで清涼飲料水を飲んだような爽やかさです。

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